RECEITAS DE LULA:

RECEITAS DE LULA: Aperitivos de Lulas com gengibre - 4 lulas grandes limpas e sem a pele - 1 pedaço pequeno de gengibre - 2 pimentas dedo de moça - azeite - sal à gosto Modo de preparar Corte as lulas em anéis, e o gengibre e a pimenta em fatias bem finas. Em uma frigideira coloque bem pouco azeite e vá acrescentando a lula , o gengibre e o dedo de moça. Dica: coloque pouco azeite e mexa pouco para que não junte aguá. Lulas Recheadas Ingredientes - 6 lulas grandes - 1 cebola grande picada - 3 dentes de alho picados - 2 pimentas dedo de moça peq. picadas bem fininhas - Manteiga - Cachaça - erva doce em grão - farinha de mandioca - sal Modo de preparar Limpe as lulas deixando com a pele. Pegue as cabeças e pique bem pequeno. Em uma frigideira coloque uma colher de sopa de manteiga e coloque primeiro a cebola e o alho para refogar. Vá juntando as cabeças da lula , sal à gosto, uma pitada de erva doce e a pimenta dedo de moça. Vá refogando tudo e por último acrescente a farinha. Pegue esta farofa e recheie as lulas. Peque a frigideira novamente, coloque uma colher de manteiga e frite as lulas já recheadas, quando estiverem douradas, retire da frigideira. Aproveite a "sujeirinha" que fica grudada no fundo da frigideira, acrescente um calice de cachaça e flambe. Use este molho para colocar em cima das lulas.