Feijão -

Feijão - Feijão Feijão com encrenca Feijão com Encrenca carne de porco, carne de frango, carne bovina, linguiça defumada 1/2 kilo de feijão modo de fazer Escolhe o feijão e deixa de molho de manhã e troca-se a agua e leva-se ao fogo por 50 mts e ponha toucinho defumado com 2 colheres de sopa de óleo ,5 dentes de alho,e cebolas e as car- nes cozinhar por 9 mtsjuntei o feijão e ponha as carnes Feijão com encrenca feijão lavado e temperado 1/2 kl de feijão ponha 2 folhas de louro com 4 de óleo para fritar ,8 dentes de alho juntei o feijão carne de porco ,carne de frango,linguiça defumada e o feijão. Feijão Tropeiro 2 dentes de alho com 1 pouco de azeite e frite um pouco pouco e deixe cozinhar por 20 minutos refogar um pouco ´de bacom depois dourar as linguiças (600grs) e ponha pimenta e sal .Dourar 2 dentes de alho 2 cebolas 1 maço de couve ,1 pimentão e ponha sal e por ultimo juntar farinha e guarnecer com linguiça(1/2 boi e 1/2 porco) e frita muito bem e misture o feijão ,a couve e as linguiças e vai socando a panela e ponha a farinha de mandioca. Feijão Tropeiro 2 dentes de alho com 1 pouco de azeitee frite um pouco e ponha o feijão e um l pouco de sal e deixe cozinhar por 20 mts refogar um pouco de bacom depois dourar as linguiças (600grs) e ponha pimenta e sal.Dourar 2 dentes de alho ,2 cebolas ,1 maço de couve 1 pimentão e ponha sal e por ultimo juntar farinha e garnecer com linguiça(1/2 porco e 1/2 boi) e frita muito bem e misture o feijão a couve e as linguiças e vai socando a panela e ponha a farinha Virado de Feijão 2e 1/2 xícara de feijão cozido, e a agua toucinho defumado,4 colheres de sopa de oleo ,6 dentes de alho picado,1 tomate, 1 folha de louro ,linguiças aferventadas e fritas. Modo de fazer Fritar o alho cebola no alho deixando dourado junte as linguiças, toucinho e engrossecom a farinha de milho e farinha de mandioca crua :outros ingredientes_linguiça ,couve e acebolado Feijoada caipira 1 kl de musculo temperado com alho, sal , vinagre, pimenta e cebola picada,peito de boi,1 folhA de louro,3xícaras de feijão mulatinho demolhado de um dia para o outro,3 salsichas ,1 pacote de bacom 4 pedaços de presunto defumado,legumesm sua de preferncia(couve maaxixe ,quiabo,batata doce,repolho,vagem,moranga, etc)2 TOMATES E 1pimentão e carne de sol, couro de bacom MODO DE FAZER; com um pouco de oleo frite o bacom o alho a cebola junte o couro ,as carnes e os ossos e o couro de bacom e deixe cozinhar até amaciarna panela de pressão junte os legumes mais duros e deixe amaciar.jaunte a cenoçura e morangae tambem as carnes mais moles ,salsicha linguiça,e legumes moles presunto defumado e deixe cozinhar e junte o molho de salsa e sirva com arroz brancoe farofa de bacom FAROFA DE BACOM Deixe o bacom fritar até ficar tostados e junte os flocos de milho ou farinha de mandioca,oléo,cebola,farinha e alho Maria Romano - 1 de setembro de 2009 - denunciar abuso Feijão com encrenca Carne de porco ,carne de frango ,carne bovina , linguiça defumada, feijão 1/2 kilo modo de fazer: escolhe o feijão e deixa de molho de manha e troca-se a agua e leva- se o feijão cozinhar por 50 mnts e ponha toucinho defumado com 2 colheres de sopa de oleo,5 dentes de alho e cebolas e as carnes cozinhar por 9 mnts juntei o feijão e ponha as carnes e deixa engroçar. Feijão com encrenca Feijão lavado e temperado ,1/2 kl de feijão ponha 2 folhas de louro com 4 colheres de oleo para fritar 8 dentes de alho ,juntei o feijão carne de porco,carne de frango linguiça defumada e o feijão Feijão Carioca Escolhe o feijão e deixa de molho na cloquinha 1 colher de sopa de banha ,4 dentes de alho, 1 cebola bem grande.1/2 linguiça defumada carne seca demolhada e cozida agua e toucinho teste para que fique macio couve bem fina ferve na panela e põe no feijão. Maria Romano - 1 de setembro de 2009 - denunciar abuso Feijão Vicentinho Mito feijão preto, carne seca,orelha de porco, rabo de porco, costelinha de porco,tempero ,salsão,cebola ,coentro louro,alho, escarola,pimenta. modo de fazer: O feijão fica no cozimento o dia inteiro,mas não esqueça de avisaar o cozinheiro a hora da festa. Feijão Mineiro 300 gramas de feijão branco 1/2 cebola 3 dentes de alho amassados, sal ,oregano, oleo, e 4 tomates , 4 salsichas, escaldadas,e fatiadas 250 grs de queijo tipo minas em cubos modo de fazer: esquente o oleo e frite a cebola e o alho .Misture o feijão sal,oregano e os tomates,as salsichas e por fim o queijo e deixe derreter e sirva. Feijão bem corportado 4 colheres de azeite, 1 xícara de chá de abobora cozida em cubos , 300 grs de linguiça calabreza 2 dentes de alho ,1 cebola ,1 pimentão vermelho,1 lata de milho 5oo grs de feijão carioquinha, 1/2 xícara de pure de tomate,farinha de milho para dar o toque final. 30/03/07 Fakes Feijão com Carne Seca 1/2 kl de feijão jalo ,1/2kilo de carne seca ,deixe de molho e aferventar em panela sem tampa por 15 mts e jogue a agua fora por 15 mts feijão escorrido e lavado e cozinhe por 6 mts ,refogado de oleo ,alho ,gordura ou banha e ponha com um pouco de agua ,farinha de milho e couve. 30/03/07 Fakes 13 Jan Feijão Gordo na Panela de Barro 300g de bacon fatiado 1kg de feijão 3 folhas de louro 4 litros de água 1kg de farinha de mandioca azeite alho sal 2 paios 1 lingüiça calabresa curada Deixe o feijão de molho numa bacia enquanto prepara a panela de barro. Forre a panela de barro com o bacon, em seguida acrescente o feijão. Coloque os 4 litros de água e 3 folhas de louro. Lacre a panela com a farinha de mandioca para cozinhar. Depois de cozido, aqueça uma frigideira, coloque azeite e doure o alho, acrescente sal. E tempere o feijão, acrescente os paios fatiados e também a calabresa defumada. (O tempo de cozimento é de mais ou menos 2 horas). DICA: A hora que a tampa da panela de barro estiver quente (não consegue ficar com a mão em cima da tampa), é sinal que já está em fase de cozimento, deixar mais ou menos 20 minutos. Depois continue o processo. Gordo na Panela de Barro 300g de bacon fatiado 1kg de feijão 3 folhas de louro 4 litros de água 1kg de farinha de mandioca azeite alho sal 2 paios 1 lingüiça calabresa curada Deixe o feijão de molho numa bacia enquanto prepara a panela de barro. Forre a panela de barro com o bacon, em seguida acrescente o feijão. Coloque os 4 litros de água e 3 folhas de louro. Lacre a panela com a farinha de mandioca para cozinhar. Depois de cozido, aqueça uma frigideira, coloque azeite e doure o alho, acrescente sal. E tempere o feijão, acrescente os paios fatiados e também a calabresa defumada. (O tempo de cozimento é de mais ou menos 2 horas). DICA: A hora que a tampa da panela de barro estiver quente (não consegue ficar com a mão em cima da tampa), é sinal que já está em fase de cozimento, deixar mais ou menos 20 minutos. Depois continue o processo. Feijão Delicia Feijão Delícia Ingredientes: - 500 g de feijão; - 350 g de lingüiça; - 150 g de bacon; - 350 g de pinhão; - 08 dentes de alho; - 02 cebolas médias; - 01 e ½ xícara de farinha de milho; - 01 maço pequeno de cheiro verde; - 01 xícara de hortelã fresca; - ½ xícara de azeite; - vinagre; - Pimenta-do-reino; - Limão e sal. Modo de Fazer: Cozinhe o feijão no ponto, sem desmanchar os grãos; escorra toda a água e deixe esfriar; Coloque o feijão em uma vasilha grande e rasa; acrescente a lingüiça frita e desfiada, o pinhão cozido e cortado em rodelas não muito finas, o alho cru em rodelas finas, o cheiro-verde bem batidinho, a cebola bem miudinha, a hortelã bem miudinha e 1 colher rasa de pimenta; coloque o azeite, vinagre, limão e sal a gosto; misture todos os ingredientes e espalhe a farinha de milho por cima; frite o bacon, cortado em cubos pequenos, em um pouco de azeite, coloque tudo ainda quente sobre a farinha e misture levemente; se quiser mais molhado, acrescente um pouco do óleo em que fritou a lingüiça. Feijão Maravilha 500g de feijão preto demolhado de um dia para o outro 1 folha de louro 1 litro de água 200g de bacon em cubos médios 4 dentes de alho picados 1 cebola picadinha 200g de costelinha suína 200g de carne seca em cubos dessalgada e aferventada 2 lingüiças defumadas em rodelas grossas 1 pimenta dedo de moça cortada ao meio 1 colher (chá, rasa) de fermento em pó 1 colher (sopa) de água sal 1 maço de couve Coloque em uma panela de pressão o feijão, o louro, a água e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que o feijão esteja macio, porém, firme. Em outra panela, doure o bacon na própria gordura. Acrescente o alho, a cebola, a costelinha, a carne seca, a lingüiça, a pimenta e misture até ficar tudo bem dourado. Então, passe essas carnes para a panela de pressão e retire uma concha de feijão. Esmague na panela em que fritou as carnes, acrescente um pouco do caldo e volte para a panela de pressão junto com o fermento em pó dissolvido na água. Deixe ferver por mais 10 minutos para encorpar o caldo, acrescente as folhas de couve, misture e sirva com arroz branco, farofa e molho de pimenta.